Descubre cómo preparar una deliciosa y refrescante ensalada turca, conocida como Lokanta Usulü Salata, que te transportará directamente a los sabores de los restaurantes tradicionales de Turquía. Perfecta como acompañamiento o como plato ligero.
Instrucciones paso a paso:
- Corta la cebolla roja en rodajas muy finas. Añade una pizca de sal y la miel, y frota suavemente con las manos hasta que la cebolla se ablande y suelte sus jugos.
- Pela los tomates y córtalos en cubos grandes. Agrégalos a la cebolla ablandada.
- Para preparar la salsa, en un bol, combina el tomate rallado, el aceite de oliva, la melaza de granada (nar ekşisi), las especias de tu preferencia y el zumo de limón. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
- Vierte la salsa preparada sobre la ensalada de cebolla y tomate. Mezcla con suavidad para asegurar que todos los ingredientes se impregnen bien con el aderezo.
- Si lo deseas, antes de servir, puedes espolvorear nueces picadas gruesas por encima para añadir un toque crujiente. ¡Buen provecho!